Compatto come un portatile, con mole piatte da 48 mm tarate per l’espresso. È la soluzione per chi ha poco spazio: si riposa sul piano di lavoro e sparisce, senza rinunciare a una macinatura degna del termine.
Scheda tecnica
| Mole | Piatta, 48 mm |
|---|---|
| Uso | Espresso |
| Dosaggio | By hand (con vassoio) o dose control |
| Ingombro | Compatto, da banco |
| Elettronica | Versione con timer di macinatura (modello a dosaggio elettronico) |
Descrizione
Le mole da 48 mm sono un buon compromesso: meno uniformità di un 64 mm, ma più che sufficienti per un buon espresso, a un prezzo accessibile. La macinatura si regola con la manopola sul fondo: per l’espresso si parte da un settimento medio-fine e si affina.
Uso e manutenzione
Stesso protocollo di ogni grinder: spazzolatura settimanale, smontatura e pulizia completa ogni 2–3 mesi, hopper svuotata regolarmente. Per il latte non serve un grinder separato: basta una macinatura più grossa.
Il barista in casa
